croissant | griekse yoghurt | granola | roerei
kaas | brie| serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter
kaas | brie | serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter | gerookte zalm | roomkaas | yoghurt met granola | + jus d’orange 2,90 | + processo 6
jam | boter
rode fruit compote | granola
truffelmayo | parmezaan | krokante uitjes | kappertjes +ganzenlevermousse 3,5
geitenkaas van brömmels | noten | vijgencompote
bieslook | gele biet
sriracha mayo | rode uien relish | blue stilton | Car's favo!
verse tonijn | mais | edamameboontjes | wasabimayo | sesam
avocado | burrata | tomaat | za'atar
gerookte vissoorten | sriracha mayo
warme geitenkaas | groentechips | mangochutney
teriyaki beef | sesam | groenten
serranoham | kaas | pesto | rode ui | tomaat | chilisaus
naar keuze met zalm | parmaham | zachte schapenkaas
desembrood | mosterdmaya
desembrood | truffelmayo
uienringen | bacon | truffelmayo | kaas | rode uiencompote | zoete aardappelfrietjes | ganzenlever + 3,50 | blauwe kaas + 1,50
suikerbrood | rood fruitcompote
brood | boter
krokante kip | limoenmayo | mango chutney | salade
tomatenstoof | eitje | schapenkaas
poedersuiker
kaas
kaas of hagelslag
neolea extra virgin olijfolie & zout van corfu | roomboter
mangochutney | sirachamayo | knoflooksaus
onze eigen droge worst met fenegriek | gedroogde ham & naegelholt van de hoeve | coppa van wildzwijn van tom | crackers | vijgenchutney - voor 2-3 personen (4-6 personen = 15 euro)
hazelnoot | wortel | witte choco
schapenkaas van kemperschoap
parmezaan | krokante uitjes | kappertjes (+ ganzenlever 3,5)
tartaar | dry aged biet | watermeloen | gel van japanese pruimen
tataki van tonijn| mousse van kalf | krokant van ui
dashi mayo | beukenzwam | aardappel krokantje
van rund | harissaboter
saus veronique
van slagerij de hoeve | sjalottensaus
pittige linzenstoof | pita | geitenkaas
saus van amantillado sherry | dukkah
frica | witte wijn saus
van rund | 12 uur gegaard | lak van honing en tijm
doperwt | tuinboon | witte asperges | parmezaan | asperge roomsaus Ⓥ
vlierbloesem | croissant krokant | venkel
van appel | ijs van specerijen | tuille
brie de meaux | korenbloem blauw | morbier | petit doruvael
koffie | mascarpone | witte chocolade | notencrumble
Dit zijn gerechtjes ter grootte van een tussengerecht, zo is er meer lekkers te proeven! Het menu wordt in 4, 5 of 6 gangen geserveerd.
4 gangen 38,50
5 gangen 47,50
6 gangen 56,50
Kaas i.p.v. een zoet dessert + €7,50
het verrassingsmenu is uitsluitend per tafel te bestellen.
Heb je allergieën of dieetwensen of wil je bij het hoofdgerecht frietjes of salade te bestellen? Geef het even aan ons door!
Onze ruimte ‘BOVEN’ is uitermate geschikt voor vergaderingen. Er zijn verschillende mogelijkheden voor groepen van 10 tot 30 personen.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Hoe leuk is het om een speciale verjaardag, een zakendeal of ander mooi moment te vieren in een ruimte die speciaal voor deze gelegenheid is gereserveerd.
In onze ruimte ‘BOVEN’ kan het; Van een walking dinner tot 5 gangen diner van de chef, we maken er samen een mooi menu, passend bij de gelegenheid van.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Onze bier en/of wijnproeverij is een wandeling door onze kaart. Een proeverij van 4 wijnen of bieren, aangevuld met een landbol met dips en 3 gerechtjes, die onze kookstijl perfect weergeven. Natuurlijk met uitleg van onze gastheren- en vrouwen! 32,50 p.p.
We hebben een ontzettend leuk, gezellig en gemotiveerd team waarmee we De Zwaan samen tot een succes maken.
Maar zijn altijd op zoek naar nieuw en aanstormend talent! Ben je op zoek naar een bijbaan in de afwas- bediening of keuken, wil je stage lopen of ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging?
Stuur een mail met je motivatie naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl dan kijken we samen naar de mogelijkheden!
Het hele weekend hebben we naast onze a la carte kaart een fantastisch verrassingsmenu met het beste uit de zee, een oesterbar, gin & tonics, champagne en nog veel meer lekkers en leuks!
Vandaag serveren we speciaal voorafgaand aan het Steengroeve theaterstuk ‘Romeo & Julia’ een Italiaans 3 gangendiner!
Het diner start om 17:00 zodat je om 19:00 richting de steengroeve kunt!
€39,50 per persoon – alleen op reservering!
P.S. Natuurlijk ook heel leuk als je niet naar de voorstelling gaat!
Nieuwsgierig naar wat we nog meer te bieden hebben? Mail naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl voor een afspraak of meer info!
Restaurant de Zwaan
Wooldstraat 6
7101 NP Winterswijk