RESTAURANT DE ZWAAN
Kom lekker borrelen, lunchen of dineren in ons moderne en sfeervol ingerichte restaurant. Overdag serveren wij van onze lunchkaart en vanaf 17.00 kunt u een keuze maken uit de dinerkaart.
ONTBIJTKAART
TOT 12.00 U
-
KLEIN ONTBIJTJE 7,5
croissant | griekse yoghurt | granola | roerei
-
ONTBIJTPLANK 10
kaas | brie| serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter
-
HAPPY BREAKFAST 12,5
kaas | brie | serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter | gerookte zalm | roomkaas | yoghurt met granola | + jus d’orange 2,90 | + processo 6
ONTBIJT -/ LUNCHKAART
ALL DAY BREAKFAST
-
CROISSANT 3,5
jam | boter
-
YOGHURT 7,5
rode fruit compote | granola
BROODJES
-
CARPACCIO 11
truffelmayo | parmezaan | krokante uitjes | kappertjes +ganzenlevermousse 3,5
-
GEITENKAAS Ⓥ 9,5
geitenkaas van brömmels | noten | vijgencompote
-
ZALM 10
bieslook | gele biet
-
STEAK SANDWICH 12,5
sriracha mayo | rode uien relish | blue stilton | Car's favo!
-
POKÉ BROODJE 14,5
verse tonijn | mais | edamameboontjes | wasabimayo | sesam
-
PITA BURRATA 10
avocado | burrata | tomaat | za'atar
SALADES - met brood en boter
-
VISSALADE 14,5
gerookte vissoorten | sriracha mayo
-
GEITENKAAS SALADA Ⓥ 14,5
warme geitenkaas | groentechips | mangochutney
-
SALADA BEEF TERIYAKI 14,5
teriyaki beef | sesam | groenten
WARME LUNCH
-
PANTOSTI CLASSIC 8,5
serranoham | kaas | pesto | rode ui | tomaat | chilisaus
-
ROEREITJE MET TOAST 9,5
naar keuze met zalm | parmaham | zachte schapenkaas
-
BOURGONDIER KROKETTEN 9,5
desembrood | mosterdmaya
-
PADDESTOELEN KROKETJES Ⓥ 9,5
desembrood | truffelmayo
-
RUNDERBURGER 17,5
uienringen | bacon | truffelmayo | kaas | rode uiencompote | zoete aardappelfrietjes | ganzenlever + 3,50 | blauwe kaas + 1,50
-
WENTELTEEFJES Ⓥ 8,5
suikerbrood | rood fruitcompote
-
TOMAAT KOKOSSOEP 7,5
brood | boter
-
PITA PIKANTJE KIP 10
krokante kip | limoenmayo | mango chutney | salade
-
SHAKSHUKA 11
tomatenstoof | eitje | schapenkaas
-
FRIETJES 3,75
-
ZOETJE AARDAPPELFRIETJES 4
KIDS
-
POFFERTJES 5
poedersuiker
-
TOSTI 5
kaas
-
BOTERHAM 4,5
kaas of hagelslag
"WAAR HEB
JIJ ZIN IN ?!"
DINERKAART
LEKKER OM MEE TE BEGINNEN
-
LANDBOL 6
neolea extra virgin olijfolie & zout van corfu | roomboter
-
PAPPADUMS 5
mangochutney | sirachamayo | knoflooksaus
-
ACHTERHOEKSE CHARCUTERIE 7,5
onze eigen droge worst met fenegriek | gedroogde ham & naegelholt van de hoeve | coppa van wildzwijn van tom | crackers | vijgenchutney - voor 2-3 personen (4-6 personen = 15 euro)
VOORGERECHTEN
-
RILLETTE VAN EEND 12,5
hazelnoot | wortel | witte choco
-
TOMAAT KOKOSSOEP Ⓥ 7,5
schapenkaas van kemperschoap
-
CARPACCIO 12
parmezaan | krokante uitjes | kappertjes (+ ganzenlever 3,5)
-
BIET Ⓥ 10
tartaar | dry aged biet | watermeloen | gel van japanese pruimen
-
TONIJN & KALF 12,5
tataki van tonijn| mousse van kalf | krokant van ui
-
KONINGS OESTERZWAM Ⓥ 9,5
dashi mayo | beukenzwam | aardappel krokantje
HOOFDGERECHTEN
-
RIB EYE 26
van rund | harissaboter
-
ZEEBAARS 21,5
saus veronique
-
KALFSOESTER 24,5
van slagerij de hoeve | sjalottensaus
-
INDIASE DAHL Ⓥ 18,5
pittige linzenstoof | pita | geitenkaas
-
TANTE DOOR KIP 21,5
saus van amantillado sherry | dukkah
-
BEEKRIDDER 23,5
frica | witte wijn saus
-
SHORTRIB 25,5
van rund | 12 uur gegaard | lak van honing en tijm
-
GNOCCI 18,5
doperwt | tuinboon | witte asperges | parmezaan | asperge roomsaus Ⓥ
DESSERTS
-
AARDBEI & RABARBER 9,5
vlierbloesem | croissant krokant | venkel
-
MILLEFEUILLE 9,5
van appel | ijs van specerijen | tuille
-
KAASPLATEAU 12,5
brie de meaux | korenbloem blauw | morbier | petit doruvael
-
TIRAMISU 2023 9,5
koffie | mascarpone | witte chocolade | notencrumble
PROEVERIJ MENU
DE TOEKOMST IS VLAK BIJ!
We vinden het fantastisch om je te verrassen met mooie producten uit de natuur om ons heen, we halen waar mogelijk zo veel mogelijk producten van de leveranciers om ons heen of uit Nederland!
Kun je niet kiezen en wil je proeven wat onze omgeving en de keukenbrigade je te bieden heeft? Ga dan voor ons proeverij menu!
Dit zijn gerechtjes ter grootte van een tussengerecht, zo is er meer lekkers te proeven! Het menu wordt in 4, 5 of 6 gangen geserveerd.
4 gangen 38,50
5 gangen 47,50
6 gangen 56,50
Kaas i.p.v. een zoet dessert + €7,50
het verrassingsmenu is uitsluitend per tafel te bestellen.
Heb je allergieën of dieetwensen of wil je bij het hoofdgerecht frietjes of salade te bestellen? Geef het even aan ons door!
We heten je graag welkom in ons fijne restaurant aan de Markt, waar je in de zomer plaats neemt op ons terras, maar in het najaar gezellig binnen komt om te genieten van heel veel lekkers en leuks! Ontbijten, een kop koffie met ’n taartje, lunchen, borrelen en dineren, het kan allemaal bij ons!
Onze keukenbrigade verrast je elke maand met een nieuwe dinerkaart én een menu van de chef. Zo kunnen we met het seizoen mee en samenwerken met zo veel mogelijk lokale producten en fantastische leveranciers!
IMPRESSIE
INFORMATIE
Onze ruimte ‘BOVEN’ is uitermate geschikt voor vergaderingen. Er zijn verschillende mogelijkheden voor groepen van 10 tot 30 personen.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Hoe leuk is het om een speciale verjaardag, een zakendeal of ander mooi moment te vieren in een ruimte die speciaal voor deze gelegenheid is gereserveerd.
In onze ruimte ‘BOVEN’ kan het; Van een walking dinner tot 5 gangen diner van de chef, we maken er samen een mooi menu, passend bij de gelegenheid van.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Onze bier en/of wijnproeverij is een wandeling door onze kaart. Een proeverij van 4 wijnen of bieren, aangevuld met een landbol met dips en 3 gerechtjes, die onze kookstijl perfect weergeven. Natuurlijk met uitleg van onze gastheren- en vrouwen! 32,50 p.p.
We hebben een ontzettend leuk, gezellig en gemotiveerd team waarmee we De Zwaan samen tot een succes maken.
Maar zijn altijd op zoek naar nieuw en aanstormend talent! Ben je op zoek naar een bijbaan in de afwas- bediening of keuken, wil je stage lopen of ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging?
Stuur een mail met je motivatie naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl dan kijken we samen naar de mogelijkheden!
AGENDA
Het hele weekend hebben we naast onze a la carte kaart een fantastisch verrassingsmenu met het beste uit de zee, een oesterbar, gin & tonics, champagne en nog veel meer lekkers en leuks!
Vandaag serveren we speciaal voorafgaand aan het Steengroeve theaterstuk ‘Romeo & Julia’ een Italiaans 3 gangendiner!
Het diner start om 17:00 zodat je om 19:00 richting de steengroeve kunt!
€39,50 per persoon – alleen op reservering!
P.S. Natuurlijk ook heel leuk als je niet naar de voorstelling gaat!
VACATURE
Nieuwsgierig naar wat we nog meer te bieden hebben? Mail naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl voor een afspraak of meer info!
CONTACT
Restaurant de Zwaan
Wooldstraat 6
7101 NP Winterswijk
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
10:00 - 23:00
09:30 - 23:00
10:00 - 23:00
10:00 - 23:00
09:00 - 23:00
11:00 - 23:00