croissant | griekse yoghurt | granola | roerei
kaas | brie| serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter
kaas | brie | serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter | gerookte zalm | roomkaas | yoghurt met granola | + jus d’orange 2,90 | + processo 6
jam | boter
rode fruit compote | granola
truffelmayo | parmezaan | krokante uitjes | kappertjes +ganzenlevermousse 3,5
geitenkaas van brömmels | noten | vijgencompote
bieslook | gele biet
sriracha mayo | rode uien relish | blue stilton | Car's favo!
verse tonijn | mais | edamameboontjes | wasabimayo | sesam
avocado | burrata | tomaat | za'atar
gerookte vissoorten | sriracha mayo
warme geitenkaas | groentechips | mangochutney
teriyaki beef | sesam | groenten
serranoham | kaas | pesto | rode ui | tomaat | chilisaus
naar keuze met zalm | parmaham | zachte schapenkaas
desembrood | mosterdmaya
desembrood | truffelmayo
uienringen | bacon | truffelmayo | kaas | rode uiencompote | zoete aardappelfrietjes | ganzenlever + 3,50 | blauwe kaas + 1,50
suikerbrood | rood fruitcompote
brood | boter
krokante kip | limoenmayo | mango chutney | salade
tomatenstoof | eitje | schapenkaas
poedersuiker
kaas
kaas of hagelslag
neolea extra virgin olijfolie & zout van corfu | roomboter
mangochutney | sirachamayo | knoflooksaus
onze eigen droge worst met fenegriek | gedroogde ham & naegelholt van de hoeve | coppa van wildzwijn van tom | crackers | vijgenchutney - voor 2-3 personen (4-6 personen = 15 euro)
hazelnoot | wortel | witte choco
parmezaan | krokante uitjes | kappertjes (+ ganzenlever 3,5)
tartaar | dry aged biet | watermeloen | gel van japanese pruimen
groene appel granite | schapenkaas | citrus | chevenne ui
dashi mayo | beukenzwam | aardappel krokantje
coppert cress | room
van rund | harissaboter
saus veronique
van slagerij de hoeve | sjalottensaus
pittige linzenstoof | pita | geitenkaas
saus van amantillado sherry | dukkah
frica | witte wijn saus
van rund | 12 uur gegaard | lak van honing en tijm
doperwt | tuinboon | witte asperges | parmezaan | asperge roomsaus Ⓥ
aardbei | parfait | sumak | vanille vodka
chocolademousse | meringue | hibiscus
brie de meaux | korenbloem blauw | morbier | petit doruvael
koffie | mascarpone | witte chocolade | notencrumble
Dit zijn gerechtjes ter grootte van een tussengerecht, zo is er meer lekkers te proeven! Het menu wordt in 4, 5 of 6 gangen geserveerd.
4 gangen 38,50
5 gangen 47,50
6 gangen 56,50
Kaas i.p.v. een zoet dessert + €7,50
het verrassingsmenu is uitsluitend per tafel te bestellen.
Heb je allergieën of dieetwensen of wil je bij het hoofdgerecht frietjes of salade te bestellen? Geef het even aan ons door!
Onze ruimte ‘BOVEN’ is uitermate geschikt voor vergaderingen. Er zijn verschillende mogelijkheden voor groepen van 10 tot 30 personen.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Hoe leuk is het om een speciale verjaardag, een zakendeal of ander mooi moment te vieren in een ruimte die speciaal voor deze gelegenheid is gereserveerd.
In onze ruimte ‘BOVEN’ kan het; Van een walking dinner tot 5 gangen diner van de chef, we maken er samen een mooi menu, passend bij de gelegenheid van.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Onze bier en/of wijnproeverij is een wandeling door onze kaart. Een proeverij van 4 wijnen of bieren, aangevuld met een landbol met dips en 3 gerechtjes, die onze kookstijl perfect weergeven. Natuurlijk met uitleg van onze gastheren- en vrouwen! 32,50 p.p.
We hebben een ontzettend leuk, gezellig en gemotiveerd team waarmee we De Zwaan samen tot een succes maken.
Maar zijn altijd op zoek naar nieuw en aanstormend talent! Ben je op zoek naar een bijbaan in de afwas- bediening of keuken, wil je stage lopen of ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging?
Stuur een mail met je motivatie naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl dan kijken we samen naar de mogelijkheden!
We hebben de unieke mogelijkheid om jullie te verrassen met een diner van lokale producten in de kas van ‘Achterhoeks Goed’ aan de rand van Lichtenvoorde en Vragender. Judith heeft hier een prachtige plek, die je bijna nergens anders ziet, tussen het groen!
We koken hier 4 gangen met zo veel mogelijk producten uit de omgeving, de bierfiets van Wentersch is er en we gaan je natuurlijk verrassen met meer lekkers uit de ‘achtertuin’.
€55,- p.p. inclusief amuse en feestelijk aperitief
vrijdag 13 oktober
start 19:00 uur
zaterdag 14 oktober
start 18:00 uur
Achterhoeks Goed Vragenderweg 64 B Lichtenvoorde
Reserveer voor deze avond door te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Onze wildavonden zijn dit jaar extra leuk, want beide avonden komt onze neef, jager én slager Tom Lammers vertellen over zijn grote passie, de jacht en het wild!
Ook komt Volckmar Kroes van likeurstokerij ‘Het laatste Woord’ op 25 oktober iets vertellen én laat hij zijn likeuren proeven. Natuurlijk is er de mogelijkheid om daarna een glaasje bij de koffie te bestellen!
We serveren een 5 gangen wild menu en ontvangen je zoals altijd tussen de vuurkorven en houtsnippers op ons terras voor een feestelijk begin van de avond!
Inloop 18:30 uur, start diner 19:00 uur
€59,50 inclusief aperitief, diner en tafelwater!
Vanaf eind oktober staat ons taarten buffet weer elke zaterdag voor je klaar! We hebben taart van heel veel verschillende bakkers!
We vinden het heel leuk als je een foto’tje deelt van je lievelingstaartje!
Vandaag hebben we een extra speciale Zoete Zaterdag met heel veel Sint en Piet gebakjes! Kom gezellig langs!
Helaas kun je vandaag (overdag) geen plekjes reserveren
Trek je feestelijke outfit aan en kom in de Kerstsfeer op deze gezellige cocktail avond!
App je vrienden en vriendinnen en reserveer snel je plekje!
De avond begint om 19:30
Kom gezellig brunchen met de hele familie!
Op tafel komt een etagere vol lekkers en we verrassen je tussendoor met een aantal kleine gerechtjes, natuurlijk sluiten we af met een lekker zoet dessertje!
Reserveer je plekje om 11:00, 11:30 of 12:00 uur! Zijn er kids bij? Heb je dieetwensen of allergieën? Geef het even door bij de reservering!
€27,50 per persoon
€12,50 voor de kids
Laat je verwennen door de lekkerste gerechten van onze chefs met ons 5 gangen Kerstmenu! Het mooiste van het seizoen en uit de omgeving komt voorbij in dit menu, laat je verrassen!
Benieuwd wat het menu zal zijn? Dat kunnen we begin november laten zien!
€64,50 per persoon, inclusief feestelijk aperitief en amuse.
RESERVEREN
Wil je reserveren voor een van onze speciale avonden dit najaar?
Dit kan via de website onder vermelding van het evenement naar wens of telefonisch!
Wist je dat je ook een appje kan sturen?
Wil je voor een of meerdere van onze speciale avonden reserveren?
Dit kan via de reserverenknop, telefonisch of whatsapp via 06 – 27868749 .
Onder vermelding van de speciale avond!
Nieuwsgierig naar wat we nog meer te bieden hebben? Mail naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl voor een afspraak of meer info!
We zijn tijdens openingsuren bereikbaar op 06 – 27868749. Het kan zijn dat we in verband met drukte niet kunnen opnemen, stuur in dat geval even een app’je en we reageren zodra het mogelijk is op je bericht!