RESTAURANT DE ZWAAN
Kom lekker borrelen, lunchen of dineren in ons moderne en sfeervol ingerichte restaurant. Overdag serveren wij van onze lunchkaart en vanaf 17.00 kunt u een keuze maken uit de dinerkaart.
ONTBIJTKAART
TOT 12.00 U
-
KLEIN ONTBIJTJE 7,5
croissant | griekse yoghurt | granola | roerei
-
ONTBIJTPLANK 10
kaas | brie| serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter
-
HAPPY BREAKFAST 12,5
kaas | brie | serranoham | roereitje | broodsoorten | tomaat komkommer mini croissantje | jam | boter | gerookte zalm | roomkaas | yoghurt met granola | + jus d’orange 2,90 | + processo 6
ONTBIJT -/ LUNCHKAART
ALL DAY BREAKFAST
-
CROISSANT 3,5
jam | boter
-
YOGHURT 7,5
rode fruit compote | granola
BROODJES
-
CARPACCIO 11
truffelmayo | parmezaan | krokante uitjes | kappertjes +ganzenlevermousse 3,5
-
GEITENKAAS Ⓥ 9,5
geitenkaas van brömmels | noten | vijgencompote
-
ZALM 10
bieslook | gele biet
-
STEAK SANDWICH 12,5
sriracha mayo | rode uien relish | blue stilton | Car's favo!
-
POKÉ BROODJE 14,5
verse tonijn | mais | edamameboontjes | wasabimayo | sesam
-
PITA BURRATA 10
avocado | burrata | tomaat | za'atar
SALADES - met brood en boter
-
VISSALADE 14,5
gerookte vissoorten | sriracha mayo
-
GEITENKAAS SALADA Ⓥ 14,5
warme geitenkaas | groentechips | mangochutney
-
SALADA BEEF TERIYAKI 14,5
teriyaki beef | sesam | groenten
WARME LUNCH
-
PANTOSTI CLASSIC 8,5
serranoham | kaas | pesto | rode ui | tomaat | chilisaus
-
ROEREITJE MET TOAST 9,5
naar keuze met zalm | parmaham | zachte schapenkaas
-
BOURGONDIER KROKETTEN 9,5
desembrood | mosterdmaya
-
PADDESTOELEN KROKETJES Ⓥ 9,5
desembrood | truffelmayo
-
RUNDERBURGER 17,5
uienringen | bacon | truffelmayo | kaas | rode uiencompote | zoete aardappelfrietjes | ganzenlever + 3,50 | blauwe kaas + 1,50
-
WENTELTEEFJES Ⓥ 8,5
suikerbrood | rood fruitcompote
-
TOMAAT KOKOSSOEP 7,5
brood | boter
-
PITA PIKANTJE KIP 10
krokante kip | limoenmayo | mango chutney | salade
-
SHAKSHUKA 11
tomatenstoof | eitje | schapenkaas
-
FRIETJES 3,75
-
ZOETJE AARDAPPELFRIETJES 4
KIDS
-
POFFERTJES 5
poedersuiker
-
TOSTI 5
kaas
-
BOTERHAM 4,5
kaas of hagelslag
"WAAR HEB
JIJ ZIN IN ?!"
DINERKAART
LEKKER OM MEE TE BEGINNEN
-
LANDBOL 6
neolea extra virgin olijfolie & zout van corfu | roomboter
-
PAPPADUMS 5
mangochutney | sirachamayo | knoflooksaus
-
ACHTERHOEKSE CHARCUTERIE 7,5
onze eigen droge worst met fenegriek | gedroogde ham & naegelholt van de hoeve | coppa van wildzwijn van tom | crackers | vijgenchutney - voor 2-3 personen (4-6 personen = 15 euro)
VOORGERECHTEN
-
RILLETTE VAN EEND 12,5
hazelnoot | wortel | witte choco
-
CARPACCIO 12
parmezaan | krokante uitjes | kappertjes (+ ganzenlever 3,5)
-
BIET Ⓥ 10
tartaar | dry aged biet | watermeloen | gel van japanese pruimen
-
MAKREEL 12,5
groene appel granite | schapenkaas | citrus | chevenne ui
-
KONINGS OESTERZWAM Ⓥ 9,5
dashi mayo | beukenzwam | aardappel krokantje
-
LANGOUSTINESOEP 8,5
coppert cress | room
HOOFDGERECHTEN
-
RIB EYE 29,5
van rund | harissaboter
-
ZEEBAARS 21,5
saus veronique
-
KALFSOESTER 24,5
van slagerij de hoeve | sjalottensaus
-
INDIASE DAHL Ⓥ 18,5
pittige linzenstoof | pita | geitenkaas
-
TANTE DOOR KIP 21,5
saus van amantillado sherry | dukkah
-
BEEKRIDDER 23,5
frica | witte wijn saus
-
SHORTRIB 25,5
van rund | 12 uur gegaard | lak van honing en tijm
-
GNOCCI 18,5
doperwt | tuinboon | witte asperges | parmezaan | asperge roomsaus Ⓥ
DESSERTS
-
AARDBEI ROMANOV 9,5
aardbei | parfait | sumak | vanille vodka
-
FRAMBOOS & CHOCOLADE 9,5
chocolademousse | meringue | hibiscus
-
KAASPLATEAU 12,5
brie de meaux | korenbloem blauw | morbier | petit doruvael
-
TIRAMISU 2023 9,5
koffie | mascarpone | witte chocolade | notencrumble
PROEVERIJ MENU
DE TOEKOMST IS VLAK BIJ!
We vinden het fantastisch om je te verrassen met mooie producten uit de natuur om ons heen, we halen waar mogelijk zo veel mogelijk producten van de leveranciers om ons heen of uit Nederland!
Kun je niet kiezen en wil je proeven wat onze omgeving en de keukenbrigade je te bieden heeft? Ga dan voor ons proeverij menu!
Dit zijn gerechtjes ter grootte van een tussengerecht, zo is er meer lekkers te proeven! Het menu wordt in 4, 5 of 6 gangen geserveerd.
4 gangen 38,50
5 gangen 47,50
6 gangen 56,50
Kaas i.p.v. een zoet dessert + €7,50
het verrassingsmenu is uitsluitend per tafel te bestellen.
Heb je allergieën of dieetwensen of wil je bij het hoofdgerecht frietjes of salade te bestellen? Geef het even aan ons door!
We heten je graag welkom in ons fijne restaurant aan de Markt, waar je in de zomer plaats neemt op ons terras, maar in het najaar gezellig binnen komt om te genieten van heel veel lekkers en leuks! Ontbijten, een kop koffie met ’n taartje, lunchen, borrelen en dineren, het kan allemaal bij ons!
Onze keukenbrigade verrast je elke maand met een nieuwe dinerkaart én een menu van de chef. Zo kunnen we met het seizoen mee en samenwerken met zo veel mogelijk lokale producten en fantastische leveranciers!
IMPRESSIE
INFORMATIE
Onze ruimte ‘BOVEN’ is uitermate geschikt voor vergaderingen. Er zijn verschillende mogelijkheden voor groepen van 10 tot 30 personen.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Hoe leuk is het om een speciale verjaardag, een zakendeal of ander mooi moment te vieren in een ruimte die speciaal voor deze gelegenheid is gereserveerd.
In onze ruimte ‘BOVEN’ kan het; Van een walking dinner tot 5 gangen diner van de chef, we maken er samen een mooi menu, passend bij de gelegenheid van.
Voor beschikbaarheid en mogelijkheden vragen we u te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Onze bier en/of wijnproeverij is een wandeling door onze kaart. Een proeverij van 4 wijnen of bieren, aangevuld met een landbol met dips en 3 gerechtjes, die onze kookstijl perfect weergeven. Natuurlijk met uitleg van onze gastheren- en vrouwen! 32,50 p.p.
We hebben een ontzettend leuk, gezellig en gemotiveerd team waarmee we De Zwaan samen tot een succes maken.
Maar zijn altijd op zoek naar nieuw en aanstormend talent! Ben je op zoek naar een bijbaan in de afwas- bediening of keuken, wil je stage lopen of ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging?
Stuur een mail met je motivatie naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl dan kijken we samen naar de mogelijkheden!
AGENDA
We hebben de unieke mogelijkheid om jullie te verrassen met een diner van lokale producten in de kas van ‘Achterhoeks Goed’ aan de rand van Lichtenvoorde en Vragender. Judith heeft hier een prachtige plek, die je bijna nergens anders ziet, tussen het groen!
We koken hier 4 gangen met zo veel mogelijk producten uit de omgeving, de bierfiets van Wentersch is er en we gaan je natuurlijk verrassen met meer lekkers uit de ‘achtertuin’.
€55,- p.p. inclusief amuse en feestelijk aperitief
vrijdag 13 oktober
start 19:00 uur
zaterdag 14 oktober
start 18:00 uur
Achterhoeks Goed Vragenderweg 64 B Lichtenvoorde
Reserveer voor deze avond door te mailen naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl
Onze wildavonden zijn dit jaar extra leuk, want beide avonden komt onze neef, jager én slager Tom Lammers vertellen over zijn grote passie, de jacht en het wild!
Ook komt Volckmar Kroes van likeurstokerij ‘Het laatste Woord’ op 25 oktober iets vertellen én laat hij zijn likeuren proeven. Natuurlijk is er de mogelijkheid om daarna een glaasje bij de koffie te bestellen!
We serveren een 5 gangen wild menu en ontvangen je zoals altijd tussen de vuurkorven en houtsnippers op ons terras voor een feestelijk begin van de avond!
Inloop 18:30 uur, start diner 19:00 uur
€59,50 inclusief aperitief, diner en tafelwater!
Vanaf eind oktober staat ons taarten buffet weer elke zaterdag voor je klaar! We hebben taart van heel veel verschillende bakkers!
We vinden het heel leuk als je een foto’tje deelt van je lievelingstaartje!
Vandaag hebben we een extra speciale Zoete Zaterdag met heel veel Sint en Piet gebakjes! Kom gezellig langs!
Helaas kun je vandaag (overdag) geen plekjes reserveren
Trek je feestelijke outfit aan en kom in de Kerstsfeer op deze gezellige cocktail avond!
App je vrienden en vriendinnen en reserveer snel je plekje!
De avond begint om 19:30
Kom gezellig brunchen met de hele familie!
Op tafel komt een etagere vol lekkers en we verrassen je tussendoor met een aantal kleine gerechtjes, natuurlijk sluiten we af met een lekker zoet dessertje!
Reserveer je plekje om 11:00, 11:30 of 12:00 uur! Zijn er kids bij? Heb je dieetwensen of allergieën? Geef het even door bij de reservering!
€27,50 per persoon
€12,50 voor de kids
Laat je verwennen door de lekkerste gerechten van onze chefs met ons 5 gangen Kerstmenu! Het mooiste van het seizoen en uit de omgeving komt voorbij in dit menu, laat je verrassen!
Benieuwd wat het menu zal zijn? Dat kunnen we begin november laten zien!
€64,50 per persoon, inclusief feestelijk aperitief en amuse.
RESERVEREN
Wil je reserveren voor een van onze speciale avonden dit najaar?
Dit kan via de website onder vermelding van het evenement naar wens of telefonisch!
Wist je dat je ook een appje kan sturen?
Wil je voor een of meerdere van onze speciale avonden reserveren?
Dit kan via de reserverenknop, telefonisch of whatsapp via 06 – 27868749 .
Onder vermelding van de speciale avond!
VACATURE
Nieuwsgierig naar wat we nog meer te bieden hebben? Mail naar carlijn@dezwaanwinterswijk.nl voor een afspraak of meer info!
CONTACT
We zijn tijdens openingsuren bereikbaar op 06 – 27868749. Het kan zijn dat we in verband met drukte niet kunnen opnemen, stuur in dat geval even een app’je en we reageren zodra het mogelijk is op je bericht!
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
10:00 - 23:00
09:30 - 23:00
10:00 - 23:00
10:00 - 23:00
09:00 - 23:00
11:00 - 23:00